Val'dorcia Terre Senesi
Das Orcia-Tal bietet neben landschaftlicher Schönheit auch ein interessantes, noch nicht so bekanntes Weinbaugebiet. Ich liebe das romantische und wunderschöne Orcia-Tal mit seiner atemberaubenden Landschaft mit Crete-Hügeln und Weinbergen und seinen kulturell interessanten Städten wie z.B. Pienza oder seinen verträumten kleinen Dörfern wie Monticchielo. Val' dorchia Terre Senesi ist ein tolle Entdeckung, bietet sie doch phantastische, natürlich hergestellte Weine, von herzlichen Menschen aus einer wunderschönen Natur. Ein Besuch dort ist immer ein wunderschönes Erlebnis für mich.
Val' dorcia Terre Senesi wurde 1998 fast zufällig geboren, dank der Leidenschaft, die ein paar Freunde für die sienesische Landschaft hatten. Heute führen Gabriella und Antonio gemeinsam das Weingut in San Quirico d'Orcia.
Antonio wurde in Kalabrien geboren. Den größten Teil seines Lebens verbrachte er jedoch in Mailand, wo er schon in jungen Jahren auf der Suche nach Arbeit umzog.
Das Val d'Orcia war nicht in seinen Plänen, es kam plötzlich, fast zufällig. Heute ist er hier inmitten der Weinberge und Olivenbäume zusammen mit Gabriella leidenschaftlich an der Arbeit. Gabriella hatte das Glück, in "Die schöne Seite des Herzens" geboren zu werden: dem Val d'Orcia. Heute ist es ihre größte Befriedigung denjenigen, die ihren Keller besuchen, die Liebe zu vermitteln, die sie für das Land empfindet.
Die Weinberge, die durch einen mineralstoffreichen Boden und grobe Steinfragmente, sogenannte Skelette, gekennzeichnet sind, befinden sich in einem Tal, das von Südosten und Südwesten in einer Höhe von 400/500 Metern über dem Meeresspiegel der Sonne ausgesetzt ist. Sie befinden sich an einem belüfteten Ort, der zum künstlichen See hinabsteigt. Der Boden besteht hauptsächlich aus Galestro. Dies ist ein toniger Schiefer, der aus der Kompression von Ton entsteht und sich leicht in prismatische Feststoffe aufteilt. Diese Art von Boden hilft bei der Ausübung von Bio aufgrund seiner Entwässerungseigenschaften.
Die Weine profitieren davon sie 1-2 Stunden vorher zu dekantieren und bei einer Temperatur von bis zu 20 Grad zu trinken. Ich wünsche Euch viel Spaß mit diesen individuellen, interessanten Weinen aus dem Orcia-Tal.
Diese 4 Weine habe ich für Euch ausgesucht:
Scarabotti
80% Sangiovese, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Colorino, Ciliegiolo, Foglia Tonda (r)
Ein fruchtiger, süffiger, beerig-weicher Wein mit leichten Kräuteraromen. Tolle Cuvee aus meist autochtonen Rebensorten, super Preis-Leistungs-Verhältnis
Erzeugung
Gärung in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur für 10 Tage. Nach der Gärung bleibt der Wein im Stahl und reift danach für 6 Monate in der Flasche.
Farbe, Duft, Geschmack
In der Nase frisch und fruchtig mit Noten von Veilchen und Kirsche. Im Mund: anhaltend saftig, beerig und rund mit Kirschnoten.
Preis 14 Euro
Bianco
60% Grechetto,
40% Vermentino (w)
Ein frischer, weicher und fruchtiger Weißwein der nur in einer geringen Flaschenzahl hergestellt wird.
Erzeugung
Die Abfüllung erfolgt im April, sieben Monate nach der Ernte. Der Weißwein wird mit der ganzen Traube gepresst und lagert die erste Woche im Stahl, danach einen Monat im Holzfass.
Farbe, Duft, Geschmack
Ein fruchtiger und weicher Wein mit einer animierenden Säure. Gelbe Früchte und weiße Blüten in der Nase und im Mund.
Preis 16 Euro
Bucaccio
80% Sangiovese, 20% Cabernet Franc, Merlot (r)
fruchtiger , kraftvoller Wein mit guter Struktur und Balance; ausgewogen und weich.
Erzeugung
Fermentation in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur für ca. 10 Tage. Am Ende der malolaktischen Gärung reift der Wein mindestens 6 Monate in Eichenfässern, bevor er nochmal 6 Monate in der Flasche reift.
Farbe, Duft, Geschmack
Intensives, leuchtendes Rubinrot in der Farbe. Die Nase hat fruchtige Noten von Sauerkirschen und Pflaumen.
Am Gaumen eine Kombination aus der Saftigkeit von Johannisbeeren und Blaubeeren und den Nuancen von bitterem Kakao.
Preis 16 Euro
Scangiato
50% Pugnitello, 20% Sangiovese, 30% Colorino, Ciliegiolo, Foglia Tonda (r)
Spezieller, würziger und kräftiger Wein, hauptsächlich aus der seltenen Rebsorte Pugnitello und aus weiteren ausschließlich autochtonen Rebsorten
Erzeugung
Der Scangiato wird in Edelstahl ausgebaut und 2 Jahre nach der Ernte in Flaschen gefüllt.
Farbe, Duft, Geschmack
Fruchtiger und würziger Wein mit kräftiger Struktur und merkbarem Tannin aufgrund des hohen Anteils an Pugnitello. Dunkle Farbe durch den Colorino, Würznoten durch den Foglia Tonda und eine schöne Fruchtnote vor allem wegen dem Ciliegiolo und dem Sangiovese.
Preis 17 Euro