Bagnaia
Das Weingut liegt kurz vor dem Ort San Quirico im malerischen Orcia-Tal. Nico Olivieri und seine Frau Giovanna Santi führen das Weingut. Nicos Eltern Fiorella und Luigi sind in der Gegend aufgewachsen und kauften Ende der 80er Jahre das Anwesen, um ihren Traum eines Agriturismo und eines Weingutes zu verwirklichen.
Ihre Philosophie ist eine gelungene Kombination aus Tradition und Innovation im Einklang mit der Natur. Unter dem Grundstück liegt zum Beispiel auch eine alte Wasserquelle, die bereits früher die Einheimischen genutzt haben. Es ist stets eine Freude von Giovanna herzlich empfangen zu werden und an diesem schönen Fleck Erde die Weine zu verkosten.
Untersuchungen eines Öneologen haben ergeben, dass der Ort sehr gut für Petit Verdot geeignet ist. Das ist auch der Wein, durch den ich auf Bagnaia aufmerksam geworden bin. Petit Verdot ist schwierig reinsortig herzustellen, da die Rebsorte normalerweise Weine mit viel Tannin und einem rustikalen Körper hervorbringt. Der Wein von Bagnaia ist aber elegant, weich und rund. Ein toller Petit Verdot!
Ich freue mich Euch diese interessanten Weine mit der besonderen Rarität eines reinsortigen Petit Verdot vorzustellen zu können. Viel Spaß damit!
Diese 2 Weine habe ich für Euch ausgesucht:
Fattore
100% Petit Verdot (r)
Ein toller Petit Verdot. Für diese Rebsorte ein sehr weicher und runder Wein. Eine tolle Entdeckung!
Erzeugung
Weinberge mit einer Dichte von 5.000 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt, mit seitlicher Spornkette erzogen, mit traditionellen Methoden bearbeitet. Weinbereitung: in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit unterstützter Gärung. Mazeration auf den Schalen für 10-12 Tage. Verfeinerung in französischen Eichenfässern und dann in der Flasche.
Farbe, Duft, Geschmack
Violette Farbe mit violetten Reflexen. Intensives und harmonisches Bouquet mit Noten von Brombeeren, kleinen roten Früchten und des Unterholzes mit Anklängen an Gewürzen und mediterranes Gestrüpp. Zarter Körper und Struktur mit weichen und samtigen Tanninen, gefolgt von einer entscheidenden Persistenz. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 14-16 °C zu servieren
Preis 14 Euro
Grottascura
70% Sangiovese, 30% Syrah (r)
fruchtiger , weicher Wein mit guter Struktur und Balance; ausgewogen, würzig und elegant.
Erzeugung
Weinberge mit einer Dichte von 5.000 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt, mit seitlicher Spornkette erzogen, mit traditionellen Methoden bearbeitet. Weinbereitung: Getrennt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit unterstützter Gärung. Mazeration auf den Schalen für 12-15 Tage. Verfeinerung in slawonischen Eichenfässern und dann in der Flasche.
Farbe, Duft, Geschmack
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives und würziges Bouquet mit Aromen von Vanille, Noten von roten Früchten und leichten Anklängen von Gemüse und geröstetem Holz. Eleganter Körper und Struktur mit ausgeprägten und einhüllenden Tanninen, gefolgt von einer langen Persistenz. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren.
Preis 14 Euro