Cupirosso

Cupirosso ist ein kleines (nur 2 ha), handwerkliches, biologisches und nachhaltiges Weingut in der Maremma, dem Küstengebiet im Süden der Toskana, einem unberührten Land voller natürlicher Schönheit. Wir befinden uns in Cupi, in der Gemeinde Magliano in der Toskana, am Rande des Naturparks Uccellina und nur wenige Kilometer vom Meer entfernt, mit dem Glück, reine Luft, unzählige Sonnentage und den Mistral, die Meeresbrise, zu genießen. 

Tolle Weine, biologisch angebaut mit nachhaltigen Praktiken. Weine, die mit Liebe und Sorgfalt unter Verwendung traditioneller Methoden und innovativer Techniken hergestellt werden, damit die Trauben ihr volles Potenzial entfalten können. Dies sind die Weine von Cupirosso. Und auch wenn die Geschichte von Cupirosso gerade erst begonnen hat, wurden die Weine bereits von den wichtigsten italienischen und internationalen Weinführern und Zeitschriften ausgezeichnet (Vini buoni di Italia, Veronelli, Luca Maroni uvm). 

Cupirosso ist das Ergebnis der Leidenschaft und Arbeit von Irene de Gasparis, die es nach vielen Jahren im Ausland als Lebensmittel- und Weinjournalistin mit der ausdrücklichen Absicht gekauft hat, nach Hause zurückzukehren und diese kleine Ecke der Maremma wiederzubeleben. Auf dem Weg dazu kam auch Christian Mouthuy, ihr Mann, der nach einer Karriere als Ingenieur und Unternehmensberater ein einfaches, naturverbundenes Leben suchte. Während Irene die sensorische Seele von Cupirosso ist und für den administrativen und kaufmännischen Teil des Unternehmens verantwortlich ist, ist Christian sein technisches Genie und kümmert sich um den operativen Teil. Beide teilen eine tiefe Liebe zum Wein und arbeiten täglich in Weinberg und Keller an (unmöglicher) Perfektion.

Das Grundstück war total verwildert beim Kauf vor ein paar  Jahre, erzählten mir die beiden. Alle Reben mussten komplett neu gepflanzt werden und auch die moderne, individuelle Kellerei ist neu entstanden. Die Weinberge befinden sich in ökologischer Produktionwerden daher nur mit Kupfer und Schwefel behandelt und ohne den Einsatz von Herbiziden. Der Sternenhimmel des Labels ist eine Hommage an die klaren und stillen Sternennächte der Maremma, während der Komet aus der Familientradition stammt.

In den letzten Jahren wird das Weingut mit Auszeichnungen geradezu überhäuft. Der Vermentino gehört immer zu den besten der Toskana und auch der Alicante bekommt in letzter Zeit viele Preise verliehen. Ich lade Euch herzlich ein, diese wirklich besonderen Weine zu entdecken!